Risoto de Limão Siciliano

  • Prep Time
    40 minutos
  • Cook Time
    25 minutos
  • Serving
    4

Refrescante e sofisticado, o risoto de limão siciliano traz um toque cítrico que surpreende o paladar. Ideal para acompanhar peixes ou aves, esse prato é uma opção leve e aromática para ocasiões especiais ou para quem busca algo diferente.

Ingredients

    Directions

    Step1

    Refogue a cebola em 1 colher de manteiga até ficar macia. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos. Despeje o vinho branco e mexa até evaporar.

    Step2

    Adicione o caldo de legumes, uma concha por vez, mexendo até que o arroz absorva o líquido. Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione o suco e as raspas do limão. Misture bem.

    Step3

    Finalize com o parmesão e a outra colher de manteiga. Ajuste o sal e a pimenta e sirva

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