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Prep Time30 minutos
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Cook Time20 minutos
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Serving1
Se um abraço de mãe virasse sobremesa, com certeza seria esse cupcake de doce de leite. Feito pra uma porção só (mas com gosto de “quero mais”), ele combina tudo o que um doce de aniversário precisa: massa fofinha, recheio cremoso e cobertura indulgente
A massa é leve, mas com aquele toque amanteigado que derrete na boca. No meio, o doce de leite entra em cena como o personagem principal: doce na medida, com textura firme e sabor que remete à infância — aquele de colher na lata escondido da mãe. E a cobertura? Uma mistura de chantilly com doce de leite que é quase um caramelo dos deuses. Finalize com granulado, coco ou nada, porque sinceramente: ele se garante sozinho.
Ideal pra um café da manhã de comemoração, uma tarde preguiçosa ou simplesmente quando a vontade de um carinho doce bater à porta. E o melhor: pronto em minutos, sem sujeira, sem exagero, só satisfação.
Ingredients
Massa:
Cobertura:
Directions
Misture a manteiga e o açúcar até virar um creme.
Adicione o ovo, leite, baunilha, farinha e fermento, nessa ordem, misturando bem. Coloque metade da massa numa forminha de cupcake (de papel dentro de uma forma rígida).
Coloque o doce de leite no meio. Cubra com o resto da massa.
Asse a 180 °C por 20 a 25 minutos.
Modo de preparo da cobertura: Misture os dois ingredientes até ficar cremoso e mais leve. Espalhe com colherzinha por cima do cupcake já frio ou use um saco de confeitar (se quiser aquele visual “confeitaria chique”). Finalize com granulados, estrelinhas, coco ralado, ou até mini coraçõezinhos — o que tiver aí!
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