-
Prep Time15 Minutos
-
Serving2
Os Ovos Goldenrod são uma receita clássica, simples e aconchegante, perfeita para o café da manhã ou brunch. Com uma base cremosa de molho branco enriquecido com claras de ovos e o toque delicado das gemas polvilhadas por cima, este prato é servido sobre torradas crocantes, criando um contraste de texturas irresistível. Fácil de preparar, é uma excelente maneira de transformar ovos cozidos em uma refeição saborosa e reconfortante.
Ingredients
Directions
Prepare os ovos: Corte os ovos cozidos ao meio. Separe as gemas das claras. Pique as claras e reserve. Passe as gemas por uma peneira ou triture-as com um garfo para formar pedaços pequenos. Reserve.
Faça o molho branco: Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha, o sal e a pimenta branca, mexendo até obter uma mistura lisa. Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre. Aqueça até ferver, continue mexendo e cozinhe por 1-2 minutos, ou até o molho engrossar.
Adicione as claras: Misture as claras picadas ao molho e aqueça bem.
Monte o prato: Coloque as fatias de pão torrado em pratos individuais. Despeje o molho com as claras por cima das torradas. Polvilhe as gemas trituradas sobre o molho para finalizar.
Sirva: Sirva imediatamente enquanto está quente.
Leave a Review