-
Prep Time20 minutos
-
Cook Time10 minutos
-
Serving4
A Salada Chinesa de Frango é feita com repolho crocante, frango grelhado e um toque especial do macarrão lamen triturado e amêndoas, essa salada combina texturas e sabores irresistíveis. O molho de vinagre de arroz, óleo e tempero de lamen dá um toque asiático agridoce, tornando essa refeição leve, prática e cheia de sabor!
Ingredients
Para a salada:
Para o molho:
Directions
Dicas: Para um toque extra de sabor, adicione cebolinha picada ou sementes de gergelim torradas. Se quiser uma versão mais saudável, substitua o óleo de milho por azeite de oliva e use apenas metade dos pacotinhos de tempero do lamen para reduzir o sódio. Para mais proteína, adicione pedaços de tofu grelhado ou edamame. Quer um toque picante? Acrescente um pouco de óleo de gergelim picante (chili oil) no molho.
Cozinhe o frango: Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo e grelhe os peitos de frango até ficarem dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 4-5 minutos de cada lado). Deixe esfriar um pouco e corte o frango em tiras ou pedaços pequenos.
Monte a base da salada: Em uma tigela grande, adicione o mix de repolho, os gomos das tangerinas e o frango cortado. Se for preparar para viagem, cubra e leve à geladeira até o momento de servir.
Prepare os ingredientes crocantes: Em uma tigela pequena, misture o macarrão triturado e as amêndoas tostadas. Reserve até o momento de servir para manter a crocância.
Faça o molho: Em outra tigela pequena, misture o óleo de milho ou azeite, o vinagre de arroz, os pacotinhos de tempero do lamen e o adoçante ou açúcar. Mexa bem até combinar.
Finalize e sirva: Ao chegar ao destino ou pouco antes de servir, misture o conteúdo da saladeira com o macarrão e as amêndoas. Despeje o molho por cima e mexa bem para envolver todos os ingredientes. Sirva imediatamente e aproveite!
Leave a Review