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Serving4
Hambúrguer de Grãos e Queijo: Uma alternativa vegetariana rica em sabores e texturas, combinando cogumelos, arroz, aveia e queijos. Um prato nutritivo e delicioso, ideal para hambúrgueres caseiros mais leves e saudáveis!
Ingredients
Directions
Dicas: Esses hambúrgueres também podem ser congelados antes de grelhar.
Prepare a base do hambúrguer: Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça a margarina em fogo médio. Refogue os cogumelos e a cebolinha por cerca de 6 minutos, até que os vegetais estejam macios. Adicione a aveia e mexa por 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
Monte a mistura: Em uma tigela grande, misture o refogado com o arroz cozido, o queijo ralado, as nozes, o queijo cottage, os ovos e a salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Forme os hambúrgueres: Divida a mistura em 4 partes e molde hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Grelhe ou asse: Grelhe os hambúrgueres a cerca de 7 cm do fogo, por 6 a 7 minutos no total, virando-os na metade do tempo. Certifique-se de que estejam dourados e firmes.
Monte o sanduíche: Sirva os hambúrgueres nos pães com maionese, fatias de tomate, alface e cebola roxa, se desejar.
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