Biscoitos de Waffle de Chocolate

Em uma panela, derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo, mexendo constantemente até ficar uma mistura homogênea. Reserve.

Pré-aqueça a máquina de waffle e unte-a levemente, ou uma frigideira caso não possua a máquina.

Em uma tigela média, bata os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha até obter uma mistura clara e aerada.

Adicione a mistura de chocolate derretido aos poucos e misture bem. Gradualmente, incorpore a farinha até a massa ficar homogênea.

Coloque colheres de massa na máquina de waffle aquecida, formando quatro biscoitos por vez. Feche a máquina e cozinhe por 60 a 90 segundos, ou até os biscoitos estarem firmes.

Retire os biscoitos com cuidado e deixe esfriar em uma grade. Após esfriarem, polvilhe com o açúcar de confeiteiro.