-
Prep Time35 minutos
-
Serving6
O Peixe Mainely é um prato saudável, leve e cheio de sabor, perfeito para realçar os ingredientes frescos e naturais. O peixe branco é delicadamente cozido no vapor dentro de pacotes de papel alumínio, infundido com os sabores vibrantes de tomates, pimentões, cebolas, alcaparras e ervas frescas. Regado com azeite e suco de limão, o resultado é uma refeição suculenta e aromática. Simples de preparar e elegante na apresentação, é ideal para um jantar especial ou uma refeição rápida e nutritiva durante a semana
Ingredients
Directions
Preaqueça o forno: Ajuste o forno a 200 °C
Monte os pacotes de peixe: Corte pedaços grandes de papel alumínio (o suficiente para fechar cada filé individualmente). Coloque um filé de peixe no centro de cada pedaço de papel alumínio e tempere com sal e pimenta.
Adicione os vegetais e temperos: Divida as fatias de tomate, pimentões e cebola igualmente entre os filés, colocando-as por cima de cada pedaço de peixe. Polvilhe cada filé com alcaparras e salsinha fresca.
Regue com azeite e suco de limão: Regue cada filé com 1 colher de sopa de azeite de oliva e 1 colher de sopa de suco de limão fresco.
Feche os pacotes: Dobre e sele bem o papel alumínio em formato de pacote, garantindo que o vapor não escape durante o cozimento. Disponha os pacotes em uma assadeira, deixando 5 cm de espaço entre eles para circulação de calor.
Asse o peixe: Leve ao forno e asse por 20 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de abrir os pacotes.
Sirva: Abra os pacotes com cuidado para liberar o vapor. Sirva diretamente no pacote ou transfira para um prato. Um pacote por pessoa.
Leave a Review