Trufas de Chocolate

Prepare a mistura base: Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar cremosa.

Em outra tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó. Adicione essa mistura alternadamente com o creme de leite e o extrato de baunilha à manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira até que a massa fique firme o suficiente para moldar.

Monte as trufas: Retire pequenas porções da massa e molde ao redor do recheio desejado (como nozes, amêndoas ou balas de hortelã), formando bolas de aproximadamente 2,5 cm de diâmetro.

Finalize: Role as bolas nas coberturas escolhidas (coco ralado, nozes trituradas ou açúcar de confeiteiro) até que fiquem bem cobertas. Coloque as trufas em uma assadeira e leve à geladeira até que estejam firmes.