O Cheesecake de Três Chocolates e Baunilha é uma sobremesa irresistível e sofisticada que combina camadas cremosas de baunilha e chocolate sobre uma base crocante de biscoitos de chocolate. Finalizado com uma cobertura de chocolate brilhante e sedosa, é perfeito para ocasiões especiais ou para impressionar seus convidados. Cheio de sabor, esse cheesecake é uma verdadeira obra-prima para amantes de chocolate!
Ingredients
Base:
Recheio:
Cobertura de Chocolate:
Directions
Prepare a base: Preaqueça o forno a 175 °C (350 °F). Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida. Pressione essa mistura firmemente no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm (9 polegadas).
Prepare o recheio: Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar fofo. Gradualmente, adicione o leite condensado e bata até obter um creme liso. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione a farinha e o extrato de baunilha. Divida a massa ao meio. Misture o chocolate derretido em uma das metades e mexa bem
Monte o cheesecake: Despeje a massa de chocolate na forma preparada, espalhando uniformemente. Por cima, despeje delicadamente a massa de baunilha, nivelando a superfície.
Asse: Asse por 50 a 55 minutos, ou até que o centro esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Prepare a cobertura de chocolate: Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura espessa e homogênea. Retire do fogo e espalhe sobre o cheesecake já resfriado.
efrigere: Leve o cheesecake à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Guarde as sobras cobertas na geladeira.
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