Bolo de cenoura

Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo. Depois adicione o açúcar e bata novamente por aproximadamente 5 minutos.

em seguida leve essa mistura para uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e misture novamente.

depois de tudo misturado de forma bem homogênea é só acrescentar o fermento e misture lentamente com uma colher.

Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Para a cobertura é apenas colocar em uma panela a manteiga, o cacau em pó, o açúcar e o leite (todos os ingredientes), leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda ainda quente por cima do bolo.