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Prep Time1 hora
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Serving4
O Peixe Grelhado Australiano é uma combinação simples e vibrante de sabores frescos, com notas cítricas do limão, o calor sutil da pimenta caiena e o toque aromático do gengibre. Perfeito para grelhados ao ar livre ou assados no forno, é uma receita fácil que destaca o sabor natural do peixe. Um prato saudável e delicioso, ideal para jantares leves e ocasiões especiais!
Ingredients
Directions
Prepare a marinada: Em uma tigela, misture o suco de limão, 1 colher de sopa de óleo vegetal, a mostarda Dijon, o gengibre, a pimenta caiena e a pimenta-do-reino moída a gosto. Mexa até combinar bem.
Marine o peixe: Coloque os filés de peixe em uma travessa rasa e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que os filés fiquem bem cobertos. Cubra e leve à geladeira por 45 a 60 minutos, virando os filés 2 a 3 vezes durante o tempo de marinada.
Prepare a grelha: Pré-aqueça a grelha e deixe as brasas ficarem brancas. Unte a grade da grelha com a 1 colher de sopa de óleo vegetal restante para evitar que o peixe grude.
Grelhe o peixe: Coloque os filés na grelha. Grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, pincelando os filés com a marinada frequentemente. O peixe estará pronto quando estiver cozido por completo e opaco no centro. O tempo total de grelha pode variar dependendo do calor da grelha.
Opcional: método no broiler: Para grelhar no forno, unte uma assadeira e coloque os filés. Pré-aqueça o broiler (grelha superior do forno). Grelhe por 10 minutos no total, virando os filés na metade do tempo e pincelando frequentemente com a marinada.
Sirva: Retire o peixe da grelha e sirva imediatamente com acompanhamentos como salada, legumes grelhados ou arroz.
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